完熟マンゴーの1年
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CONTENTS
生産からお届けまでの流れ
1月のマンゴー
休眠期間から目覚め、花が咲き始めます。この時期になると、蜂を畑内に放ち受粉させます。
2月のマンゴー
たくさんの蜂をビニールハウス内に放ち、受粉させます。
そしてマンゴーの花が開花して、小さな花がたくさん咲きます。その花を摘んでしばらくすると親指程度の小さな実が成ります。
3月のマンゴー
■3月初旬
交配の済んだ花には実が付き始めています。この中から受精の強かった実だけが残ります。
１つの枝に１個、多くても２個くらいしか残る事は出来ないのです。
■3月下旬
前回に比べると、１つ１つの実の大きさも大分大きくなってきました。もうこの時期になると、ハウスの温度を最低気温でも２０度以上になっています。
外気温はまだまだ低いので、暖房代が大変ですが、この時期に温度を上げてやらないと、綺麗なマンゴーになってくれないので、この時期の温度管理は大変です！
マンゴーの4月
大分大きくなってきました。この頃になると、ハウス内の匂いもマンゴー特有の甘い匂いでいっぱいになります。鮮やかな紅色に変わるといつ落ちてもいいようにネットをかけます。この分だと、６月の始めには出荷が始められそうな感じです。
マンゴーの5月
5月は最盛期です。ネットをかけたマンゴーが熟してきて自らぼとぼと落ちてきます。落ちたマンゴーが完熟マンゴーです。
マンゴーの6月・7月
収穫のピークも終え、ひと段落、収穫・出荷を終えると枝払いを行い来年に備えます。
7月下旬のマンゴー
剪定（せんてい）前と剪定後の状態です。マンゴーの木は収穫が終わると、一度剪定して来年に備えます。
