美味しいマンゴーの食べ方
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マンゴーのおいしい食べ方
マンゴーの食べごろは？
せっかくのマンゴー、一番おいしいタイミングで食べたいと思いませんか？ マンゴーの食べ頃は手元に届いてから直射日光の当たらない常温の部屋で1～3日追熟したころ。寝かせておくと、表面の赤みが全体的に濃くなって艶が出てきます。そして香りが強くなり果肉が柔らかく感じられればもう食べごろです！ 追熟した後もカットしなければ冷蔵庫の野菜室で10日程度は保存できます。
なお、減農薬栽培により黒い斑点が果皮に現れることがあります。その場合は早く召し上がることをおすすめします。
お届け直後のマンゴー
かたく未熟なマンゴーは、直射日光の当たらない常温の部屋で追熟させることにより更にマンゴーが持つ魅力が引き出されます。
ふっくらしていて、ツヤがあり色鮮やかなものを選んでください。
食べごろマンゴー
数日間ねかせておくと全体的に果皮の紅色が濃くなりツヤが出てきます。それと同時に果実を指で軽く押してみて、果肉がやわらかく感じられ、甘くて良い香りがしてきたら食べごろです。
完熟マンゴーのおいしい切り方
無事に完熟し食べごろになったら、最後はとっておきのおいしい切り方で召し上がれ♪ 皮をむいてガブっとかぶりつくのもおいしいですし、縦に半分に割ってそのままスプーンですくって食べるのも◎
- 1.冷蔵庫から取り出し拭く
おいしく冷えた完熟マンゴーを冷蔵庫から取り出し軽く拭きます。 -
- 2.マンゴーを3枚に下ろします。
マンゴーの果実の中には平たくて大きな種があります。その種を上手に避ける形で3枚におろします。 -
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3.果物ナイフでカット
次に皮の表面を下にし、やさしく寝かせてサイの目に切れ目を入れていきます。※大きい包丁だと皮まで切ってしまうことがあるので、果物ナイフがおすすめ！ -
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4.皮を取り盛りつける
切れ目が入ったら完熟マンゴーを皮の方から軽く手でプッシュ！
そうすると中から果実が押し出ます。それをお皿に盛りつけ完成☆ 氷を張った冷たいお皿に盛りつけるとひんやりしてなおGood！
※マンゴーは漆の仲間なので、人によっては腫れたりかぶれたりする場合があります。肌が弱い方は注意してお召し上がりください。
